Незважаючи на ризики, спричинені війною — нестачу ресурсів, безпекові загрози та скорочення посівних площ — Україна зберігає позиції одного з провідних виробників цукру. Про це повідомляє Комітет Верховної Ради України з питань аграрної та земельної політики із посиланням на Національну асоціацію цукровиробників України «Укрцукор».
Виробництво
Так, станом на 1 грудня 2025 року 26 цукрових заводів України:
-
переробили: 8,36 млн. тонн сировини;
-
виробили: 1,25 млн. тонн цукру.
Теперішній показник виходу цукру становить 15,02%, що вище за минулорічні 14,11%. Це пояснюється зростанням цукристості буряків до 17,48% (+0,71% до 2024 року).
Експорт: 95% виробленого цукру спрямовано на зовнішні ринки
Україна активно нарощує присутність на міжнародному ринку.
За перші три місяці маркетингового року 2025/26:
-
експортовано 116,1 тис. тонн цукру;
-
95% усіх постачань пішли на експорт.
Основні покупці українського цукру (вересень–листопад 2025)
-
Ліван - 37%
-
Сирія - 18%
-
Північна Македонія - 8%
-
Боснія і Герцеговина - 7%
-
ОАЕ - 7%
Географія збуту свідчить про стабільний інтерес країн Близького Сходу та Західних Балкан.
Світовий ринок
На світових біржах фіксується зниження цін:
-
цукор-сирець у Нью-Йорку подешевшав на 2,4% — до 14,07 центів/фунт,
що є мінімумом з жовтня 2020 року.
Аналітики прогнозують у 2025/26 роках профіцит цукру в обсязі 2,8 млн тонн.
Серед причин:
-
нарощування виробництва кукурудзяного етанолу;
-
ймовірне збільшення експорту цукру з Індії.
Джерело